خرید ظروف چینی باید به آن توجه کنیم :
صنایع چینی تقدیس : ظروف چینی در واقع نوعی از ظروف سرامیکی هستند که بعد از طی مراحلی و قرار گرفتن در کوره ، تبدیل به ظروفی می شوند که جهت سرو غذا مورد استفاده قرار می گیرند.در این مطلب قصد داریم ویژگی های یک ظرف چینی را بیان کنیم و تفاوت های یک ظرف چینی مرغوب با یک ظرف نامرغوب را مورد بررسی قرار دهیم.
- ظروف چینی می بایست ضد آب باشد یعنی با رنگ های مصنوعی تزیین شده باشد که جلوی نفوذ آب گرفته شود.(جذب آب در ظروف چینی مختلف متفاوت است و بین 2 دهم درصد تا 1 درصد است )
- ظروف چینی نباید دارای پوسته اضافی ، موج ، لب پریدگی و ترک در بدنه و یا لعاب باشد
- لعاب و رنگ به کار رفته بر روی ظرف باید به صورت یکنواخت پخش شده باشد.
- اگر ضربه ای آرام به ظرف چینی وارد شود ، صدایی که از آن شنیده می شود میبایست به صورت زنگ دار و طولانی مدت باشد.
- ظروف چینی باید سطح صاف و صیقلی داشته باشد و نباید تاب داشته باشد
- فرم قطعات به کار رفته در ظروف باید زیبا باشد و اصول طراحی در آن به خوبی به کار رفته باشد و قطعات به کار رفته در یک ظرف باید کاربردی باشد.
- یک
سرویس چینی مرغوب باید از لحاظ رنگ و طرح تنوع داشته باشد تا مصرف کننده بتواند ظرف دلخواه خود را انتخاب کند. ظروف چینی با طرح های کلاسیک ، بیشتر مناسب استفاده در میهمانی ها و ظروف رنگی و شاد بیشتر مناسب استفاده روزمره به کار می رود.
- وزن ظروف چینی باید سبک باشد و یک ظرف چینی مرغوب نباید وزن زیادی داشته باشد.
- لعاب ظرف جوش نباید بر روی سطح چینی مشاهده شود (ترکیده شدن حباب زیر لعاب)
- ترکیب ظروف باید شیشه ای و سفید رنگ باشد
- یکی دیگر از ایراداتی که می توان به ظروف چینی نامرغوب گرفت وجود سوراخ های ریز در لعاب است ، همچنین نباید اجسام خارجی مانند لک وخال در معرض دید به لعاب چسبیده باشد
- اتصالاتی که به بدنه ظرف می چسبد باید به صورت تمیز چسبیده شده باشد تا هم از لحاظ بصری و هم از لحاظ شستشو و بهداشت مشکلی ایجاد نکند
- یک ظرف چینی مرغوب می بایست نام برند و علامت تجاری واحد تولید کننده بر روی آن و یا در زیر ظرف درج شده باشد،همچنین مهر و علامت استاندارد بر روی بسته بندی ظرف اامی است. قبل از دادن نشان استاندارد ، ظروف چینی از آزمون های مختلف فیزیکی ، شیمیایی عبور می کند و استحکام و کیفیت ظروف بررسی می شود
- ظروف چینی باید دارای پوشش و لعاب مرغوب باشد تا در صورت سرد و یا داغ شدن ظرف بر کیفیت غذای داخل ظرف تاثیری نداشته باشد.
- ظروف چینی نسبت به ظروف سرامیکی درصد جذب آب کمتری دارد و از این لحاظ بسیار مرغوب تر از ظروف سرامیکی است.
- برخی از سرویس ها و ظروف چینی قابلیت قرار دادن در مایکروفر و ماشین های ظرفشویی را دارند.که این مزیت باعث برتری این ظروف نسبت به ظروف دیگر می شود. معمولا در زیر ظروف آرم و علامتی چاپ می شود که استفاده ظرف در مایکروفر و یا ماشین ظرفشویی را مجاز می کند.
- یک سرویس چینی با کیفیت دارای قطعات متنوعی است تا همه نیازهای مصرف کننده را برطرف کند . اقلامی مانند : انواع دیس ، بشقاب ، پیش دستی ، ظرف سوپ خوری ، سالاد خوری ، فنجان ، نعلبکی ، قوری و. و اقلامی که مکمل سرویس هستند مانند جا شمعی ، جای دستمال کاغذی ، زیر سیگاری و.
- سرویس چینی از لحاظ تعداد پارچه و نفرات هم باید تنوع لازم را داشته باشد. تا مصرف کننده بتواند در انتخاب تعداد ظروف حق انتخاب را داشته باشد.
- برند تولید کننده ظروف چینی باید کیفیت کالای خود را تضمین کند . کیفیت قطعات توسط سازمان های تعیین کیفیت مانند استانداردهای مختلف مانند استاندارد ایران ، ISO ، محیط زیست اعلام می گردد.
- خدمات بعد از فروش گزینه مهم دیگری برای ارزیابی انتخاب برند چینی است.خدماتی مانند : تعویض قطعه شکسته با قطعه سالم ، تعویض قطعاتی که نقص کیفی دارند با قطعه با کیفیت
- همچنین ظروف چینی باید ضمن داشتن کیفیت مناسب از لحاظ قیمتی هم، قیمت مناسبی داشته باشد.تا یک خانوار ایرانی با درآمد متوسط هم بتواند بدون فشار مالی سرویس چینی مناسبی تهیه کند.
منبع :
چینی تقدیس
همگان معتقدند ، یکی از سالمترین ظروف برای خوردن غذا ظروف چینی است.در واقع ظروف چینی نوعی سرامیک است که برای طبخ و سرو غذا از زمان های خیلی گذشته مورد استفاده بوده است و همانطور که از نام این ظروف پیداست ، خاستگاه این ظروف کشور چین بوده است
معرفی ظروف چینی
به طور کلی ظروف چینی فراورده ای از صنعت سرامیک است که به منظور سرو غذا تهیه می شود.
این ظروف بر اساس نوع فرایند تولیدشان به گروه بندی های مختلف تقسیم می شوند : فرایند حرارتی ، دمای پخت ، شفافیت ، نور گذری و درصد جذب آب
خصوصیات قطعات سرامیکی لعاب خورده و یا همان چینی :
دارای ترکیب شیشه ای و سفید رنگ
در صورت اصابت ضربه ای نرم و آرام به قطعه چینی صدایی مانند صدای زنگ به صورت مداوم از آن شنیده می شود
ظروف چینی غیر قابل نفوذ آب هستند و با رنگ های مصنوعی تزیین شده اند (در برخی چینی ها جذب آب بسیار اندک است و مابین ۰٫۲ درصد تا 1 درصد متغیر است )
بررسی های به عمل آمده روشنگر این مسئله است که به علت بالا بودن دمای پخت ظروف چینی (حدود 1400 درجه)
و سطوح صاف و صیقلی که شتشوی آن را راحت می کند ، این ظروف از لحاظ بهداشت ، با کیفیت ترین ظروف جهت مصرف
غذا هستند . لازم به ذکر است پوشش لعاب ظروف چینی تاثیری بر ترکیبات غذا ندارد و می توان این ظروف را هم برای
سرو غذاهای سرد و هم غذاهای گرم به کار برد.
چینی استخوانی ، چینی زجاجی ، پرسلان نرم و پرسلان سخت انواع مختلفی از ظروف چینی لعاب‌دار می باشند که با توجه به خواص فیزیکی ، نحوه پخت و ویژگی ها با هم تفاوت هایی دارند. در این بین بهترین نوع ظروف چینی پرسلان سخت میباشد.دمای پخت پرسلان سخت در مرحله اول بین 980 تا 1000 و در مرحله دوم که دمای کوره لعاب است بین 1360 تا 1420 است.جذب آب در پرسلان سخت بسیار کم میباشد (چیزی در حدود کمتر از 2 دهم درصد) و سفیدی این نوع چینی حدود 75 درصد می باشد.
مهمترین ویژگی‌های ظروف چینی مرغوب
میزان شفافیت ، شوک حرارتی ، میزان تحمل ضربه ، ماندگاری رنگ،لعاب و نقش بر اثر شستشوی مداوم ، سبکی چینی ، قابل استفاده بودن در ماشین ظرفشویی و ماکروفر ، جذب آب کمتر ، رنگ و سپیدی چینی ، میزان سختی لعاب چینی ، خراشیده نشدن چینی بر اساس استفاده مداوم از قاشق و چنگال ، از بارزترین خصوصیات یک چینی مرغوب است.
یک دست ظروف چینی مناسب شامل ظروف صبحانه خوری ، کاسه سوپ خوری ، درب سوپ خوری ، قوری ، گلدان ، نمک و فلفل پاش ، فنجان و نعلبکی ، بشقاب غذاخوری ، بشقاب خورشت خوری ، آبلیمو خوری ، شکردان ، دیس در سایزهای مختلف و . می باشد.
ساخت ظروف چینی
سفالی که رنگ و لعاب بگیرد تبدیل به چینی می شود.
مواد اولیه تشکیل ظروف چینی فلوسپات و خاک کائولن سیلیس است که در صورت ترکیب با فرمولی خاص تبدیل به خمیری می شود که خمیر کالباس نام دارد.این خمیر پس از طی شدن فرآیندی خاص و به وسیله دستگاه های فرم به ظروف چینی تبدیل می شوند.
در روش بعدی در قالب دوغاب ریخته می شود.و به مدت 1 روز می ماند و بعد از تشکیل خمیر و پوشیده شدن از رنگ و لعاب در کوره قرار می گیرد و پس از پخته شدن در حرارتی حدود 1350 درجه ، عکس برگردان روی ظروف چسبانده می شود و مجددا وارد کوره می شود.
تاریخچه ظروف چینی
تاریخچه تولید ظروف چینی به بیش از 1700 سال قبل باز می گردد و زادگاه این ظروف کشور چین است و بعد از مدتی آوازه این ظروف به کشورهای دیگر هم رسید.امروزه بسیاری ظروف چینی قدیمی و کمیاب در موزه ها معروف جهان نگهداری می شود.
تاریخ صدور ظروف چینی از کشور چین به قرن 8 باز میگردد.و مقصد این صادرات ، منطقه خاورمیانه بود.در ابتدا فقط اشراف و پادشاهان از این ظروف استفاده می کردند ولی کم کم این ظروف جای خود را در بین تجار و بازرگانان هم باز کرد.
در قرن 9 میلادی مرکز تجارت دنیای اسلام بغداد بود و ظروف چینی و ابریشم ، کالاهایی بودند که دارای بیشترین داد و ستد بودند. در سال 1405 تا 1433 یکی از معروفترین دریانوردان چین به نام (جنگ خه) طی مدت 29 سال با سفر به اقیانوس آرام جنوبی و اقیانوس هند ، تجارت خارجی چین را متحول کرد. (جنگ خه) در سفرهایی که به اقصی نقاط جهان داشت ظروف چینی مرغوبی را برای اهدا به همراه می برد و امروزه این ظروف نفیس در موزه های مختلف جهان نگهداری می شود.
فقط در موزه تیکاپی استانبول حدود 13 هزار از این ظروف موجود است،که همگی آن ها متعلق به تولیدات کوره های داخلی است .
در قرن شانزدهم ظروف چینی به کشور پرتقال و در مرحله بعدی به اروپا راه یافت.بعد از جنگ های طولانی مدت هلند به جای پرتقال بر اقیانوس آرام غربی مسلط شد و به بزرگترین مشتری ظروف چینی تبدیل شد. هلند در بین سال های 1636 تا 1639 صدها هزار قطعه و ظروف چینی را خریداری کرد.تمامی این ظروف ساخت شهر (جین ده جن) بود. تفاوت ظروفی که در ( جین ده جن ) تولید می شد با بقیه ظروف در شکل قالب و سبک هنری به کار رفته در آن بود ، که مطابق با سلیقه غربی ها ساخته شده بود.
در ظروفی که از آن دوره به جا مانده است ، نقش هایی از گل لاله وجود دارد که به همراه طرح ها و نقش های سنتی چینی مانند انسان،گل و پرنده جلوه خاصی به این ظروف بخشیده است که مناسب سلیقه اشراف اروپا بوده است. همچنین بسیاری از کشورهای اروپایی پس از خرید ظروف چینی اقدام به کپی برداری از این ظروف کردند. در سال 1755 اروپاییان کائولین یا همان خاک چینی را در خاک اروپا کشف کردند که این مسئله باعث تسهیل روند ساخت ظروف چینی در خاک اروپا شد.در این بین و در قرن هجدهم مبلغان مذهبی که به چین رفت و آمد داشتند مدارک فنی مهمی را از چین به اروپا بردند و بدین ترتیب اروپاییان راز ساخت ظروف چینی را فرا گرفتند و برای اولین بار در سال 1768 اروپاییان ظروف چینی را تولید کردند که مشابه ظروف تولید شده در (جین ده جن) بود.و حتی شهر ( ایزنیک ) در جنوب شرق استانبول ( جین ده جن ) ترکیه نامیده می شد.
منبع :
صنایع چینی تقدیس
تنوع ظروف چینی به قدری بالا رفته که نوعروسان بدون اطلاعات دقیق نمی توانند انتخاب مناسبی داشته باشند. پس اصول مهم خرید چینی جهیزیه را باید رعایت کنید.
تنوع ظروف چینی درگذشته، وقتی مادران ما برای خرید جهیزیه شان به بازار می رفتند، آنقدر زیاد نبود که آنها را هیجان زده یا گیج کند. اما امروزه تنوع این ظروف به قدری بالا رفته که نوعروسان بدون داشتن اطلاعات دقیق نمی توانند انتخاب مناسبی داشته باشند.
تحقیقات ما نشان میدهد مهمترین نکته در هنگام خرید سرویس چینی جهیزیه ، فرم ظرف و طرح و نقش روی آنها است. بنابر این لازم است در هنگام انتخاب به زیبایی فرم، رعایت اصول ارگونومی در طراحی، کاربردی بودن ظروف و به موازات همه اینها به رنگ و نقش دلخواه خود توجه نمایید.
اگر علاقمند به رنگ خاصی هستید یا تمایل به هماهنگی ظروف آشپزخانه با دکوراسیون منزل یا سایر اشیاء پذیرایی خود دارید، بهتر است ظروفی را که دارای تنوع کافی نقش و طرح باشند، خریداری نمایید. به خاطر داشته باشید که ظروف چینی سالیان دراز خاطرات سالهای خوش زندگی شما را برایتان زنده خواهند کرد و می بایست مطابق میل و سلیقه خودتان خریداری گردند.پ س به سلیقه خود اعتماد داشته باشید و اجازه ندهید دیگران شما را در انتخاب طرح محبوبتان مردد نمایند.
انتخاب ظروف چینی با توجه به نوع پذیرایی انجام می پذیرد. به این معنی که برای مراسم رسمی و پذیرایی از میهمانان خاص معمولا از رنگها و نقوش کلاسیک و برای استفاده روزمره در منزل از سرویس های چینی با رنگ های شاد و اشتها آور استفاده می شود.
علاوه بر زیبایی باید به کیفیت سرویس چینی نیز توجه داشت. مواردی از قبیل سبکی، شفافیت ، استقامت در برابر ضربه و شوک های حرارتی، قابلیت استفاده در مایکروویو، ثابت ماندن طرح و نقش پس از شستشو در ماشین ظرفشویی و بهداشتی بودن ظروف، از آن جمله اند. سرویس های چینی با کیفیت، معمولا سبک و در عین حال بسیار سخت هستند. مقاومت و سختی لعاب و بدنه در برابر خط و خش و استقامت لبه در مقابل ضربه که معمولا موجب لب پر شدن ظرف می گردد، از جمله مزایای کیفی ظروف چینی مرغوب به شمار می آید. بعلاوه چینی با کیفیت مطلوب، در مقابل شوک های حرارتی مقاوم بوده و در درجه حرارت بالای فرهای خانگی و صنعتی دچار ترک خوردگی نمی شود.
علاوه بر این توجه به استانداردهای کیفی محصولات نظیر گواهینامه CE اتحادیه اروپا می تواند معیار مناسب دیگری برای تشخیص مرغوبیت سرویس چینی باشد.
با توسعه زندگی ماشینی، امروزه در بسیاری از کشورهای جهان شستشوی دستی ظروف چینی منسوخ شده و این وظیفه خطیر به ماشینهای ظرفشویی واگذار گردیده است. لذا ثبات رنگ و مقاومت طرح و نقش ظروف در مقابل درجه حرارت بالا و مواد شوینده بسیار قوی که در ماشین های ظرفشویی مورد استفاده قرار می گیرند، نیز از دیگر مزایای یک سرویس چینی مناسب استفاده روزمره است. در پشت این سرویسها ، معمولا عبارت "Dishwasher Safe" به معنی قابل شستشو در ماشین ظرفشویی ذکر می گردد. بنابراین چنانچه قصد دارید از سرویس چینی خود برای یک یا چند نوبت در روز استفاده کنید توصیه می کنیم جهت حفظ درخشندگی و زیبایی طرح آن از سرویس های قابل شستشو در ماشین ظرفشویی انتخاب نمایید تا به مرورزمان با مشکل کم رنگ یا پاک شدن طرح روی ظرف مواجه نشوید.
اگرچه ظروف چینی نسبت به سایر انواع ظروف غذاخوری، بهداشتی ترین نوع ظروف محسوب می شوند، لیکن بعضا در تزئین بعضی انواع ظروف بی کیفیت وارداتی ممکن است از میزان بیش از حد فات سنگین (نظیر سرب و کادمیوم) استفاده گردد که برای سلامت انسان مضر است. به همین دلیل مواد اولیه ای که در ساخت این ظروف بکار گرفته می شود می بایست سالم و مناسب تماس با مواد غذایی باشد. این امر معمولا توسط اداره بهداشت و استاندارد کشورها کنترل می گردد. لذا لازم است در هنگام خرید به وجود علامت بهداشت و استاندارد روی بسته بندی این ظروف توجه فرمایید.
نوع و تعداد قطعات موجود در سرویس چینی یکی دیگر از مواردی است که در هنگام انتخاب سرویس جهیزیه می بایست مورد توجه قرار گیرد. برای یک خرید خوب و مقرون به صرفه می بایست با توجه به نوع مصرف، تا حد امکان از خرید قطعات اضافه پرهیز کرد. به طور مثال چنانچه استفاده روزمره مورد نظر باشد، اقلامی مثل جای دستمال کاغذی چینی، معمولا ضروری به نظر نمی رسد و صرفا هزینه بیهوده ای را به مصرف کننده تحمیل می نماید. از سوی دیگر باید توجه کنیم که سرویس جهیزیه ای که خریداری میکنیم به تعداد کافی از اقلام ضروری سرویس های غذاخوری ، چایخوری و . را دارا باشد. اقلامی نظیردیس با ابعاد مختلف, سالادخوری، ظرف سوپ خوری ، فنجان و نعلبکی.
چنانچه قصد پذیرایی از بیش از6 یا 12 نفر میهمان را در یک نوبت داشته باشید، می بایست سرویسی را انتخاب کنید که امکان سفارش اقلام تکی یا سرویس های تکمیلی از اقلام پرمصرف آن نظیر بشقابها را داشته باشد.
با توجه به تنوع اقلام پذیرایی و به منظور هماهنگی این اقلام بر روی میز پذیرایی شما، بهتر است ظروف چینی مورد نیاز خود را از فروشگاه هایی که اقلام جهیزیه را بصورت یک بسته کامل ارائه می کنند، تهیه نمایید. در این صورت دیگر برای خرید بقیه اقلام سر میز دغدغه ای نخواهید داشت و می توانید در کوتاهترین زمان، بهترین خرید را بطور یکجا انجام دهید.
بعلاوه با خرید از فروشگاه های معتبر که محل عرضه مستقیم برندهای تجاری خوشنام باشند احتمال هر گونه تقلب و سوء استفاده به حداقل می رسد و شما می توانید از اصل بودن کالای خریداری شده مطمئن شوید. از خصوصیات دیگر فروشگاههای معتبر لوازم خانگی می توان به خدمات پس از فروش مناسب، تضمین کیفیت، تامین قطعات شکسته یا کسری، امکان تعویض و یا مرجوع کردن کالا اشاره نمود.
ظروف چینی به دلیل خصوصیت شکنندگی معمولا در برابر شکست ناشی از ضربه ضمانت نمی شوند لیکن بعضاً تولید کنندگان معتبری که برای رضایتمندی مشتری خود اهمیت ویژه قائلند، در مواردی تعویض یا جایگزینی قطعات شکسته به تعداد محدود را تقبل می کنند. بعلاوه این تولید کنندگان ثبات رنگ و نقش روی ظروف قابل شستشو در ماشین ظرفشویی را بطور مادام العمر تضمین می کنند. بنا براین بهتر است برای سرویس جهیزیه خود از محصولاتی تهیه نمایید که در صورت شکست یک قطعه، اقلام یدکی آن موجود یا قابل تهیه باشد.
قیمت ظروف چینی جهیزیه ، از دیگر ملاحظات مهم در خرید سرویس جهیزیه است. بارها شاهد بوده ایم که یک سرویس چینی فقط به دلیل مارک خارجی روی آن به قیمت گزافی در بازار عرضه می گردد و این در حالی است که معمولا نظارت صحیحی بر قیمت و کیفیت تولید این محصولات وجود نداشته و بعضاً بهداشتی بودن آنها نیز مورد سوال است. جالب است بدانید علی رغم قیمت مناسب ظروف چینی با کیفیت تولید ایران، هم اکنون سالها است که این ظروف به سراسر دنیا صادر شده و از استقبال خوبی در بازارهای اروپایی برخوردار بوده اند.
یکی دیگر از نکات مهم در هنگام خرید سرویس چینی ، توجه به نام تجاری و برند محصول می باشد. با وجود محصولات متفرقه با تنوع زیاد در بازار امروز،
خرید ظروف چینی صرفا به دلیل طرح و نقش زیبا یا قیمت پایین می تواند تجربه خرید خوبی را بهمراه نداشته باشد و اعتماد کردن به برندهای باسابقه چینی که در طول سال ها کیفیت محصولات و خدمات پس از فروش خود را حفظ کرده اند و از محبوبیت بیشتری نزد مصرف کنندگان خود برخوردارند ، انتخاب معقولانه ای خواهد بود.
فکر میکنید اگر بخواهید برای جهیزیه خودتان یا یکی از نزدیکان چینی بخرید چه اصولی را رعایت میکنید؟
راهنمای انتخاب سرویس چینی برای جهیزیه عروس
درباره سرامیک چینی
نحوه لکه گیری و نگهداری ظروف چینی
نکات لازم برای خرید سرویس چینی مهمان
کائولن یک اصطلاح اقتصادی است که برای کانسارهای رسی تقریبا سفید به کار می رود. این کانسارها اغلب شامل کانی کائولینیت و یا فرآورده های بدست آمده از آن می باشند. در گذشته اصطلاح خاک چینی به عنوان مترادف کائولن استفاده می شد. نام کائولن از کلمه کائولینگ چینی به معنای تپه سفید مشتق شده است که از آن خاک کائولن استخراج می شده است. کائولن یا خاک چینی به رنگ سفید بیشترین کاربرد را در تولید چینی و سرامیک دارد. آمریکا، روسیه، جمهوری چک و برزیل بزرگ ترین تولید کنندگان کائولن می باشند.
سنگ کائولین برحسب نوع پیوندهایش به دو گروه پیوند نرم و سخت طبقه بندی می شود. یکی از مهم ترین خصوصیات صنعتی کائولن ماهیت شیمیایی خنثی آن می باشد. کائولن تحت شرایط شیمیایی صنعتی و در محدوده PH بین 3 تا 9 پایدار می باشد. بنابراین می تواند به راحتی به عنوان رنگدانه، پوشش و پرکننده با سایر ترکیبات استفاده شود.
از جمله خصوصیات اقتصادی مهم کائولن اندازه ریز ذرات آن می باشد. اغلب دیگر موادی که به عنوان رنگدانه، پرکننده، پوشش دهنده و روان ساز استفاده می شوند، باید به وسیله عملیات هزینه بر خردایش و آسیا کردن، کاهش اندازه داده و به پودر تبدیل شوند.
صفحات بلوری نازک قدرت پوشش دهی خوبی را فراهم می آورد و برای پوشش روی کاغذ و رنگ بهتر است. کائولن اغلب در فرآینده های صنعتی به عنوان سوسپانسیون پلیمر مایع یا آب به کار می رود. ویسکوزیته یا گرانروی این اسلاری های مایع نکته ای مهم می باشد. اساسا ارزش کائولن به علت گرانروی خیلی کم آن در درصدهای جامد بالا می باشد. این خصوصیت بر خلاف ویژگی بنتونیت است.
مرغوبترین کائولن ها تا حدود 20 درصد ناخالصی را دارا می باشند که به منظور کاهش این ناخالصی ها بطرق مختلف فرآوری می گردد و در هر روش نوعی خاص از این ماده حاصل می شود و هر کدام مصرف ویژه خود را دارد که علاوه بر صفات خاص ژنتیکی، نوع فرآوری نیز محصول را از یکدیگر متمایز می نماید. ذخایر کائولین به انواع زیر تقسیم می شوند: ذخایر هوازده، ذخایر گرمابی، ذخایر حمل شده، ذخایر دیاژنزی
مطالب مرتبط :
خاک چینی چیست؟
تاریخچه ساخت ظروف چینی
ظروف چینی خوب و مرغوب را چگونه تشخصیص دهیم؟
نحوه لکه گیری و نگهداری ظروف چینی
آنچه باید در مورد ظروف آشپزخانه بدانیم
انواع ظروف و سرویس چینی
کائولین یا کائولن یک اصطلاح فنی در علم معادن است که برای کانسارهای رسی تقریباً سفید به کار می‌رود. این کانسارها اغلب شامل کانی کائولینیت یا فراورده‌های بدست آمده از آن می‌باشند. در گذشته اصطلاح خاک چینی به عنوان مترادف کائولن استفاده می‌شد. نام کائولن از کلمه کائولینگ چینی» به معنای تپه سفید مشتق شده است که از آن خاک کائولن استخراج می‌شده است. کائولن یا خاک چینی به رنگ سفید بیشترین کاربرد را در
تولید چینی و سرامیک دارد. آمریکا، روسیه، جمهوری چک و برزیل بزرگترین تولیدکنندگان کائولن می‌باشند.
سنگ کائولین برحسب نوع پیوندهایش به دو گروه پیوند نرم و سخت طبقه‌بندی میشود. یکی از مهمترین خصوصیات صنعتی کائولن ماهیت شیمیایی خنثی آن میباشد. کائولن تحت شرایط شیمیایی صنعتی و در محدوده PH بین ۳ تا ۹ پایدار میباشد؛ بنابراین می‌تواند به راحتی به عنوان رنگدانه، پوشش و پرکننده با سایر ترکیبات استفاده شود.
از جمله خصوصیات اقتصادی مهم کائولن اندازه ریز ذرات آن میباشد. اغلب دیگر موادی که به عنوان رنگدانه، پرکننده، پوشش دهنده و روان‌ساز استفاده می‌شوند، باید به وسیله عملیات هزینه بر خردایش و آسیا کردن، کاهش اندازه داده و به پودر تبدیل شوند.
مطالب مرتبط :
فرآیند تولید ظروف چینی چگونه است ؟
کائولن یا خاک چینی
ظروف چینی خوب و مرغوب را چگونه تشخصیص دهیم؟
انواع سرویس و ظروف چینی ضد لک
خداحافظی با مواد شوینده با ظروف نانویی ایران
سفالگری و مراحل ساخت آن
اصطلاح سفال و سفالینه، بنابر تعریف لغتنامه‌ها عموما به معنی اشیا ساخته شده از گل پخته هستند، مانند کاسه، کوزه، و غیره. همچنین سفالینه، سفال ساخته شده را می‌گویند. سفالین نیز شامل انواع اشیایی است که از سفال می‌سازند.
مراحل ساخت سفال
اساساً چهار مرحله عمل برای ساختن انواع ظروف سفالی وجود دارد:
1) آماده ساختن گل: که شامل ورز دادن گل قبل از شروع کردن به کار می باشد.
2) شکل دادن به آن: بعد از ورز دادن گل برای کار آماده شده و با استفاده از چرخ یا به طریق دستی به آن فرم می دهیم.
3) تزئین: بعد از اینکه شیء مورد نظر ساخته با استفاده از روش های تزئین که در ذیل شرح داده شده، به زیبایی و جلوه آن اضافه خواهد شد.
4) حرارت دادن: در مرحله نهایی شیء ساخته شده را در کوره حرارت می دهیم.
کهنترین اشیا سفالی بدست آمده از کاوش‌های باستان‌شناسی ایران مربوط گنج دره در استان کرمانشاه است؛ که تاریخ آن به هزاره هشتم پیش از میلاد می‌رسد
روش های تزئین
1) برجسته کاری به کمک قلم مو به وسیله مخلوط گل سائیده و کتیرا.
2) روش کنده کاری با چاقو قسمت هایی را گود می کنند.
3) باسمه کاری به وسیله مهر.
4) پوشش سفال به وسیله دو قشر لعاب با رنگ های مختلف و روی پوشش خارجی با وسیله نوک تیز نقش را حک می کنند.
5) به کارگیری لعاب بر روی بدنه: پاشیدن ـ نقاشی کردن ـ غوطه ور ساختن ظرف در لعاب و یا روش موم گیری کل ظرف را موم می گیرند و جای نقشها را خالی کرده و سپس با رنگهای لعابی پر می کنند و حرارت می دهند و نقاطی که با موم پوشیده شده بود سفید می شود.
ساخت ظروف چینی
وقتی رنگ و لعاب بر سفال ساخته شده بنشیند
چینی نام می گیرد. مواد اولیه تولید ظروف چینی شامل خاک کانولن سیلیس و فلوسپات می باشد که این مواد اولیه با فرمول خاص ترکیب می شود و خمیری تشکیل می شود که به این خمیر کالباس می گویند. این کالباس در قسمت فرم فرآیندی طی می کند و با استفاده از دستگاههای فرم به ظروف تبدیل می شود.
در روش دوم دوغاب در قالب ریخته می شود. سپس در مرحله بعد بمدت یک روز می ماند و بعد از اینکه خمیر دلخواه شکل گرفته پوشیده از رنگ و لعاب شد در کوره قرار می گیرد و 1300 تا 1350 درجه حرارت، پخته می شود سپس نمونه هایی از عکس برگردان بر روی ظروف چسبانده می شود و دوباره وارد کوره می شود. در ایران صنعت چینی 40 سال سابقه دارد و 18 کارگاه تولید چینی در کشور وجود دارد. در جهان حدود 2000000 تن چینی توید می شود و ایران با تولید 85000 تن چینی دومین کشور تولید کننده ظروف چینی در دنیاست.
ظروف چینی غذاخوری به فرآورده‌هایی از صنعت سرامیک اطلاق میگردد که به منظور مصارف غذاخوری مورد استفاده قرار می‌گیرند (به استثناء ظروف سرامیکی مورد استفاده برای پخت و پز).
فرآیند تولید ظروف چینی
1-آماده سازی مواد اولیه
2-آماده سازی دوغاب
3-ریخته گری
4-خشک کردن
5-قالب سازی
11-فرم دهی پرس
7-لعاب زنی
8-ساخت دوغاب
9-فیلتر پرس
10-اکسترود کردن
11-پخت لعاب
12-دکور زنی
13-پخت دکور
14-درجه بندی
15-بسته بندی
منبع: سایت http://daneshjooqom.ir و http://psdkart.ir
مطالب مرتبط :
انواع سرویس چینی ضد لک
ظروف چینی خوب و مرغوب را چگونه تشخصیص دهیم؟
نحوه لکه گیری و نگهداری ظروف چینی
آنچه باید در مورد ظروف آشپزخانه بدانیم
تولید
ظروف غذا خوری ایرانی در طول سالیان اخیر با رشد و ارتقای کیفی بالایی همراه شده اما در رقابت تنگاتنگ با کشور چین،حصول موفقیت هر چه بیشتر،مستمِ حضور تولید کنندگان در گستره وسیع تری از بازارهای جهانی است.
به گزارش خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان،یکی از فعالیت های تولیدیِ سود آور و اشتغاا ، صنعتِ تولیدِ ظروف غذاخوری و پذیرایی بخصوص
ظروف چینی است؛ فعالیت به اصطلاح سبز و آلایندگی حداقلی این صنعت در حوزه زیست محیطی یکی دیگر از ویژگی های بارز صنعت اشاره شده محسوب می شود.
در طول سالیان گذشته،صنعت تولید ظروف چینی در ایران با رشد و توسعه کِیفیِ بسیار مطلوب و قابل توجهی همراه بوده،اما برخی از محدودیت ها و مشکلات اقتصادی و کاهش قدرت خرید خانوارهای ایرانی،باعث بروز مشکلاتی جدی در مسیر حرکتیِ فعالان این عرصه شده است.
به هر ترتیب در رکود اقتصادی،تمامی فعالیت های صنفی،خدماتی،تولیدی و صنعتی تحت تاثیر قرار می گیرند که به نوعی گریز از تبعات و پیامدهایِ آن ، سهل و آسان نخواهد بود.
به تعبیر محمد رضا مولایی،دانش آموخته رشته اقتصاد،در شرایطِ جاری و ساری بودن رونق اقتصادی،تمامی فعالیت های تولیدی و خدماتی مُتِنَفِع می شوند و در نقطه مقابل،در دوران رکود نیز شغل و فعالیتی را نمی توان یافت نمود که تحت تاثیر ترکش ها و آثار مخرب این عارضه (رکود) قرار نگیرد زیرا تمامی مشاغل به نوعی با واسطه یا بی واسطه با یکدیگر در ارتباط و تعامل هستند.
احمد توتون چی،یکی از فعالان عرصه تولید ظروف چینی،در گفت و گو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی با اشاره به تنوع و گستردگی بازار و جامعه هدفِ ظروف چینی در کشور،اظهار داشت:برخی گمان می کنند متقاضیان این محصولات،صرفا ن خانه دار،عروس ها و دامادها و خانوارهای ایرانی خواهند بود،در صورتی که تمامی رستوران های کشور نیز از این ظروف استفاده می کنند و این موضوع فرصتی ویژه برای فروش و عرضه ظروف مذکور محسوب می شود.
وی افزود:علیرغم این تنوع و گستردگی و تکثر جامعه هدفِ محصولات اشاره شده ،مشکلات اقتصادی و کمبود نقدینگی،چالش ها و محدودیت های متعددی را برای این حوزه ایجاد کرده است.
این تولید کننده ظروف چینی عنوان کرد:متاسفانه در این عرصه ،واردات ظروف اشاره شده از کشور چین از تهدیداتی به شمار می رود که می تواند در میان مدت و بلند مدت،بقاء و استمرار این صنعت را به مخاطره اندازد.
توتون چی گفت:در شرایطی که ظروف چینی تولید شده در داخل ایران در زمره با کیفیت ترین و مرغوب ترین تولیدات در سطح منطقه و جهان محسوب می شود،خرید محصولات و ظروف تولیدی در کشور چین و یا واردات آن به ایران،هیچ توجیهی ندارد.
این فعال در عرصه تولید ظروف چینی عنوان کرد:اگر در برخی از محصولات و اقلام تولیدی،کیفیت پایین از دلایل گرایش به خرید و تهیه محصولات خارجی محسوب می شود،اما در این خصوص،چینی ایران از کیفیت بسیار بالایی برخوردار است و به تعبیری باید گفت،نمی توان با توجیه کیفیت مرغوب تر محصولات خارجی به نسبتِ تولیدات داخلی ، به سمت خرید چینی های کشور های دیگر رغبت بیشتری نشان داد.
وی افزود:با همه این اوصاف،کسادی در بازار مذکور به میزانی عمیق شده که بسیاری از تولید کنندگان و توزیع کنندگان خرد و عمده،مبادلات خود را از طریق چک های مدت دار انجام می دهند و به تبع این پدیده، مویدکمبود نقدینگی،اُفتِ گردش مالی و کاهشِ رغبتِ متقاضیان به خرید این محصولات در شرایط فعلی اقتصادی کشور می باشد.
توتون چی گفت:می طلبد با اتخاذ تدابیر ویژه و موثر،حمایت های تسهیلاتی هر چه بیشتری از این فعالیت سود آور و اشتغاا شود.
این فعال در حوزه تولید ظروف چینی عنوان کرد:البته به صفر رساندنِ ضریبِ واردات نیز،منطقی و معقولانه نیست زیرا این امر، عاملی محرک برای تنگ تر شدن فضای رقابتی و ارتقای هر چه بیشتر کیفیت محصولات داخلی به شمار می رود،اما باید با لحاظ نمودن برنامه ریزی و مدیریت مدبرانه ، این امر بصورتی کاملا کنترل شده و عقلانی انجام پذیرد.
نقش تعیین کننده طراحی و زیبایی در خرید و جلب نظر متقاضیان ظروف چینی
میثم خسرو شاهی،یکی از توزیع کنندگان عمده ظروف چینی در غرب استان تهران در گفت و گو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی ،با اشاره به نقش برجسته و حائز اهمیت تنوعِ طراحی ها و زیباییِ لحاظ شده در ظروف چینی به عنوان عاملی تاثیر گذار در جلب نظر مشتری،گفت:به واقع،با تنگ تر شدن فضای رقابتی و تکثر و تنوع فعالان این عرصه و تولیدات متعدد کشورهای آسیایی و اروپایی،زیبایی تولیدات،حرف اول را در جلب نظر مشتری می زند.
وی افزود:تجربه ثابت کرده در میان ظروف چینی،عنصر زیبایی و تنوع رنگ ها،نقش بسزایی را در فروش محصولات ایفاء می کند و قطعا با حرفه ای تر شدن طراحی های داخلی،قادر خواهیم بود،سهم بیشتری از تقاضا در بازارهای جهانی را به خود اختصاص دهیم.
این توزیع کننده عمده ظروف چینی عنوان کرد:قیمت تمام شده از دیگر مولفه های اثرگذار در فروش هر چه بیشتر این محصول به شمار می رود و به واقع یکی از دلایل گرایش بخش قابل توجهی از تقاضای بازار ایرانی به تولیدات کشور چین،به قیمت پایین تر این تولیدات معطوف می شود.
توسعه صادرات،اصلی ترین مولفه نجات بخش صنعت چینی در ایران است
هاشم بیگی،یکی دیگر از فعالان حوزه تولید ظروف چینی و بلور در گفت و گو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی با اشاره به رکود اقتصادی حاکم بر بازار و کاهش ضریب تقاضا برای خرید ،گفت:طبیعتا در چنین شرایطی،صادرات و عرضه فرا مرزی،نقش بسزایی در بقاء و حیات این صنعت ایفاء خواهد کرد.
وی افزود:یکی از پیش نیازهای حصول موفقیت در این عرصه، به بازار یابی حرفه ای معطوف می شود که حضور در نمایشگاه های بین المللی و معرفی منطقی و حرفه ای تولیدات داخلی در اقصی نقاط جهان می تواند بستر مناسبی را برای سود آوری و ارزآوری هر چه بیشتر فراهم نماید.
این فعال در صنعت چینی در خاتمه یادآور شد:البته در حال حاضر،محصولات ایرانی به برخی از کشورهای حوزه خلیج فارس،آسیای میانه و.صادر می شود،اما شایسته است بُردِ صادراتیِ چینیِ ایرانی بیش از پیش افزایش یابد که قطعا در چنین شرایطی قادر خواهیم بود ، تعداد هر چه بیشتری از متقاضیان جویای کار را به فعالیت در این عرصه هدایت نماییم.
مطالب مرتبط :
تولید ظروف چینی با پوشش نانو در گناباد برای اولین‌بار
برترین برندهای تولیدکننده ظروف چینی ایرانی کدامند؟
مواد اولیه تولید ظروف چینی
ظروف چینی چگونه ساخته می شود ؟
انواع سرویس چینی ضد لک
به گزارش خبرگزاری
مهر به نقل از نشریه برنامه، سابقه تولید
ظروف چینی به صورت صنعتی در کشور ایران حدود 30 تا 35 سال است. در سالهای پیش از انقلاب واحدهای چینی البرز ، پارس ، گیلان ، قصاعی و کابن احداث و با ظرفیت تقریبی 5180 تن در سال شروع به کار کردند و از جمله کارخانجات قدیمی این رشته از صنعت هستند. نیاز کشور تا قبل از سال 1360 در حدود 30 هزار تن چینی در سال بوده و نیاز کشور از طریق واردات تامین می شده است.
از اواخر سال 1360 ورود چینی آلات خارجی به کشور ایران ممنوع است و به واسطه کم شدن واردات و قیمت بالای محصولات خارجی، واحدهای جدید احداث و راه اندازی شدند و روند احداث کارخانجات تا سال 1379 به تعداد 19 واحد به ظرفیت اسمی سالانه 50900 تن رسید و میزان تولید 48 هزار تن با بازده 94 درصد بود.
تولید جهانی
تولید جهانی ظروف چینی حدود 2/1 میلیون تن بر آورد شده که کشور چین حدود 80 تا 90 درصد تولید جهانی را به خود اختصاص داده است. کشور ایران نیز دومین تولید کننده در جهان به شمار می آید. کشور آلمان از سال 2004 ، تولیدی حدود 6 تا 7 هزار تن داشته و کشورانگلستان نیز دو کارخانه چینی را تعطیل کرده است. در شرایط کنونی عرضه جهانی بیش از تقاضاست.
وضعیت صنعت ظروف چینی
روند تولید و ظرفیت اسمی کارخانجات تولید ظروف چینی در ابتدای سال 1383 به 64300 تن رسدی و طی سال 1383 طرح توسعه چینی همگام با ظرفیت 1500 تن و چینی نسترن به ظرفیت 4 هزار تن راه اندازی شد و همچنین تقدیس گناباد نیز تولید آزمایشی را شروع کرد که به علت کمبود برخی از تجهیزات و اشکال های موجود ، به تولید نهایی نرسیده است.
در اواخر اسفند ماه فاز یک طرح توسعه طوس چینی به ظرفیت 7500 تن و چینی البرز به ظرفیت 3500 تن راه اندازی شد. همچنین چینی مرجان با طرح توسعه 1000 تنی با ساخت 4 دستگاه کوره شاتل ساخت داخل راه اندازی شد.
از این رو، ظرفیت اسمی تولید ظروف چینی تا پایان سال 1383 با راه اندازی طرح های واحدهای یاد شده به 83300 تن رسیده است.
میزان تولید سال 1383 با توجه به تعطیلی کارخانه چینی ابهر ( در ابتدای سال ) و تعطیلی کارخانه های چینی گیلان ، چینی مهدی و طرح توسعه چینی پارس از سال گذشته ( در مجموع به ظرفیت اسمی 9 هزار تن) ، معادل 50237 تن بوده است که نسبت به ظرقیت 57300 تن ( مجموع ظرفیت های کارخانه های فعال و در حال تولید، طرح توسعه چینی همگام و چینی نسترن با نصف ظرفیت دو هزار تن " راه اندازی نیمه دوم سال " و بدون در نظر گرفتن ظرفیت طرح های توسعه را ه اندازی شده در آخر سال و کارخانه
چینی تقدیس گناباد ) ، بازده تولید ،6/87 درصد است که در مقایسه با تولید سال 1382 ، حدود 8/6 درصد افزایش تولید داشته است.
وضعیت صادرات ظروف چینی
صادرات ظروف چینی کشور در سال 1383 برابر 4/1382 تن به ارزش 3 میلیون دلار بوده که نسبت به صادرات سال 1382 به میزان 1954 تن به ارزش 1/3 میلیون دلار حدود 29 درصد کاهش در تناژ و 3 درصد در ارزش را داشته است.
از لحاظ قیمت صادرات هر تن چینی صادر شده سال 1383 ( 2170 دلار ) نسبت به سال 1382 ( 1586 دلار ) معادل 8/36 درصد افزایش داشته است. درصد صادرات نسبت به تولید سال 1383 ، 7/2 درصد است.
ظروف چینی ایران بیشتر به کشورهای کویت، ترکیه، امارات متحده عربی ، گرجستان ، ایتالیا ، کانادا، هلند، آلمان ، فرانسه ، قطر و لبنان صادر شده است . قیمت جهانی ظروف چینی حدود حداقل و حداکثر 2/1 تا 3 دلار است . سرانه مصرف در ایران حدود 7/0 کیلوگرم در سال است.
در امر صادرات ، کشور ایران به دلیل حضور رقیبی مانند کشور چین که با قیمت نازل بازار جهانی ظروف چینی را اشباع کرده است ، نمی تواند به رقابت بپردازد و حتی در بازار داخلی نیز با مشکل فروش مواجه است. در سال 1384 نیز میزان صادرات انواع ظروف چینی به 6/1 هزار تن و از نظر ارزش به 1/3 میلیون دلار رسید.
وضعیت واردات ظروف چینی
واردات این محصول در سال 1383 به میزان 800 تن بوده که طبق مصوبه دولت مبنی بر پرداخت سود بازرگانی هر کیلو 12000 ریال ، از ورود بی رویه ظروف چینی به داخل کشور به میزان قابل توجهی ممانعت به عمل آمده است . به طوری که نسبت به واردات سال 1382 ( به میزان 22485 تن ) معادل 4/96 درصد کاهش داشته است . در سال 1383 کشش بازار نسبت به خرید ظروف چینی داخلی بیشتر بوده و قیمت ظروف چینی ایرانی ظرف چند سال اخیر برای رقابت با محصول خارجی با وجود نرخ بالای قیمت تمام شده افزایش نداشته است.
مسائل و راهکارها
به رغم فناوری و کیفیت بهتر این صنعت در بازارهای داخلی و بین المللی ، چون قیمت تمام شده چینی در کشور چین پایین تر از قیمت تمام شده چینی ایرانی است، ایران با رقابت سرسختانه کشور چین مواجه است.
همچنین پایین بودن بهره وری نیروی کار ، مشکلات قانونی ،کم و بیش قاچاق واردات و نبود فرهنگ تولیدی از جمله مشکلات این صنعت است. این در حالی است که این صنعت از صنایع اشتغال زا و سازگار با محیط زیست است.
در هر حال تولیدات فعلی نیاز داخل را با کیفیت بالا و با همان قیمت ثابت تامین می کند ، از این رو ، چنانچه برای طرح های توسعه فعلی و واحدهای جدید ، بازار صادراتی تامین نشودف خود واحدهای تولیدی نیز به خاطر رقابت با یکدیگر به تعطیلی کشیده خواهند شد. از این رو ، با تلاش متخصصان و حمایت دولت با برنامه ریزی به منظور بهبود کیفیت و کمیت تولید و با مطالعه و تحقیق و شناسایی بازارهای جهانی و حضور در آن ، این صنعت سرپا می ماند و تولید تداوم خواهد داشت.
مطالب مرتبط :
صنعت چینی و سرامیک در جهان و ایران
صنعت چینی» صنعتی بنیادی
صنعت ظروف چینی
سایز ظروف (به خصوص بشقاب ها) را متناسب با فضای کابینت، قفسه ها و ماشین ظرفشویی خود انتخاب کنید. ممکن است شما بشقاب هایی با ظاهر بزرگ و زیبا را دوست داشته باشید، اما زمانی که درب کابینت شما بسته نشود این علاقه از بین خواهد رفت. قبل از خرید هر چیزی محدودیت های فضا و ذخیره سازی را مد نظر داشته باشید.
به دنبال سرویس هایی باشید که امکان اضافه کردن و جایگزینی تکه ها در آن وجود داشته باشد. اگر شما بیشتر به بشقاب و کاسه ی سوپ خوری علاقه دارید، نیازی نیست که برای سایر تکه ها پول بدهید. این نوع سرویس ها به شما اجازه می دهند ترکیبی که دقیقا مد نظر شماست انتخاب کنید. حتی بهتر از آن می توانید در صورت شکستن تکه ها آن ها را جایگزین نمایید.
رنگ سفید شیک و کلاسیک است، بنابراین می توان گفت
ظروفی از جنس چینی و پورسلین هیچگاه شما را نا امید نمی کنند. با انتخاب ظروف سفید ممکن نیست که اشتباه کرده باشید. این نوع ظروف زیبا، کلاسیک و دارای چندین کاربرد هستند و شما می توانید آن ها را با کاسه ها و لیوان های رنگارنگ ست نمایید. بنابراین توصیه می کنیم ظروف سفید را در اولویت قرار دهید.
به اندازه ای خرید کنید که بتوانید یک مهمانی شام بزرگ برگزار کنید. در حال حاضر ممکن است فقط یک یا دو نفر در منزل شما ساکن باشند، اما عاقلانهتر این است که آینده نگر باشید و برای خانواده ها، مهمانی ها و دورهمی های بزرگتر برنامه ریزی کنید. مطمئین باشید پشیمان نخواهید شد.
برای مصارف روزانه و مراسمات رسمی یک سرویس مشترک تهیه نمایید. نیازی نیست که دو سرویس جداگانه تهیه کنید، بلکه سرمایه ی خود را روی یک سرویس خوب بگذارید و با پیراستن بخشی از آن را با لایه های محافظ و اضافه کردن سایر ظروف، از آن ها در مصارف روزانه بهره ببرید. با این کار در فضا و هزینه صرفه جویی خواهید کرد.
ظروف عالی و درجه یک ارزش هزینه کرد دارند. اگر برنامه شما این است که سال ها با این ظروف زندگی کنید، روی کیفیت ظروف مضایقه نکنید. کمی بیشتر هزینه کنید تا چیزی که واقعا میخواهید را به دست آورید. حتی اگر مدت زمان بیشتری صرف کامل شدن مجموعه خود کنید.
مطالب مرتبط :
انواع سرویس چینی مناسب جهیزیه
یک شرکت ایرانی موفق به تولید
چینی هایی با فناوری نانو و خاصیت آبگریزی شدند که قابلیت شستشوی آسان را دارد.
به گزارش خبرنگار
مهر، بررسی محصولات نانو و ارائه تاییدیه نانو مقیاس به آنها از جمله فعالیت های مهم ستاد توسعه فناوری نانو از ۳ سال گذشته بوده است. در واقع بررسی مواد و محصولات تولید و عرضه‌شده در حوزه فناوری نانو، سبب شفافیت بازار محصولات نانو شده و به ارتقای کیفی این محصولات و افزایش اعتماد مصرف کنندگان کمک می‌کند.
یکی از این محصولات که توسط یک شرکت دانش بنیان به تولید رسیده، بشقاب های چینی است.
شستن بشقاب‌های چینی پس از صرف غذا کاری ملال‌آور است. ظروف چینی چرب، بسیار لیز و شکننده هستند و لکّه‌های چربی در برخی از موارد پس از شستشو همچنان باقی می‌مانند.
در همین راستا محققان موفق شدند خاصیت آبگریزی را به محصولات چینی اضافه کنند تا مشکلات شستن کمتر شود. این محصول اکنون در بازار موجود است و در دسترس مردم قرار دارد.
این ظروف چینی دارای خاصیت آبگریزی است و با کمک نانو ذرات دارای یک سطح آب‌گریز است که هر گونه مایع قطبی را بر روی سطح به صورت قطره‌ای شکل می‌سازد و از پخش شدن مایعات بر روی سطح جلوگیری می کندکه در نهایت باعث شستشوی آسان ظرف میشود.
این محصول مورد تایید ستاد ویژه توسعه فناوری نانو است.
شرکت ظروف چینی برند Lenox یک شرکت آمریکایی سازنده انواع ظروف پذیرایی و کالاهای هدیه و تزیینی است که آن ها را با برندهای رید اند بارتون، آنکس، گورهام و لنوکس عرضه می کند. می توان گفت این شرکت در قرن گذشته، یکی از معتبرترین تولیدکنندگان ظروف چینی و کالاهای تزیینی آمریکایی بوده است. شرکت ظروف چینی برند Lenox چندین سرویس چینی برای کاخ سفید به صورت سفارشی ساخته است. تا سال ۲۰۲۰ این کارخانه مهم ترین و آخرین تولید کننده چینی استخوانی در ایالات متحده به شمار می رفت تا زمانی که بیماری همه گیر کرونا موجب گردید تا تنها کارخانه باقی مانده این شرکت در آمریکا تعطیل شود.
شرکت لنوکس توسط والتر اسکات لنوکس در سال ۱۸۸۹ میلادی در ترنتون ایالت نیوجرسی آمریکا با عنوان شرکت هنری ظروف چینی برند Lenox راه اندازی گردید. این شرکت در ابتدا شروع به ساخت چینی های هنری نمود و خود را یک استودیوی هنری معرفی کرد. تعداد کارمندان این شرکت هنری را فقط ۱۸ نفر تشکیل می دادند، تا این که موسسه اسمیتسونیان در سال ۱۸۹۷ برای اولین بار محصولات Lenox را در معرض نمایش قرار داد.
در اوایل قرن بیستم، ظروف چینی برند Lenox محبوبیت زیادی پیدا کردند و والتر لنوکس تصمیم گرفت تا کار خود را توسعه دهد و تولید خود را در کارخانه ادامه دهد. او شروع به ساخت ظروف چینی با الگوها و طرح های استاندارد کرد. ولی راه سخت و دشواری را پیش رو داشت، زیرا باید با کارخانه های تولید ظروف چینی اروپایی رقابت می کرد و از آن ها پیشی می گرفت. در این زمان بود که هنرمندان آمریکایی به کمک او آمدند. افراد مشهوری مثل ویلیام مورلی توانستند با طرح ها و تزئینات خود، توجه بسیاری را به شرکت ظروف چینی برند Lenox معطوف سازند. تلاش لنوکس نتیجه داد و او تولید مجموعه کامل ظروف غذاخوری را شروع کرد.
اولین الگوهای تولیدی این کارخانه در سال ۱۹۱۷ با نام های ماندارین و مینگ به بازار عرضه شدند و به قدری مورد استقبال قرار گرفتند که تولید آن ها به مدت ۵۰ سال ادامه یافت. خلاقیت طراح ارشد شرکت لنوکس یعنی گراهام هولمز موجب گردید تا این شرکت جوایز متعدد هنری را از موسسات مختلف هنری آمریکایی مانند موسسه طراحان و موسسه معماران آمریکا دریافت کند. در سال ۱۹۲۸، شرکت ظروف چینی برند Lenox تنها شرکتی بود که محصولاتش در موزه سرامیک فرانسه به نمایش در آمد و در معرض دید عموم قرار گرفت.
شرکت براون-فورمن در سال ۱۹۸۳ اقدام به خرید شرکت لنوکس کرد و دو شرکت دیگر را با آن ادغام نمود. شرکت Lenox پس از چند بار جابجایی سرانجام در سال ۲۰۲۰ با شیوع بیماری کووید ۱۹ تعطیل گردید. البته مالکان این شرکت اعلام کرده اند که تولید خود را پس از ریشه کن شدن این بیماری از سر می گیرند.
همانطور که اشاره کردیم، شرکت لنوکس اولین شرکتی چینی استخوانی بود که محصولاتش در کاخ سفید مورد استفاده قرار گرفت. این شرکت تاکنون ظروف غذاخوری ۶ رئیس جمهور ایالات متحده را تهیه کرده است. هر کدام از این سرویس ها به نام رئیس جمهور وقت نام گذاری شدند. سرویس ویلسون، سرویس روزولت، سرویس ترومن، سرویس ریگان، سرویس بوش و سرویس کلینتون، نام ظروف چینی برند Lenox هستند که برای کاخ سفید ساخته شدند.
محصولات لنوکس شامل سرویس های چای خوری، قهوه خوری، میوه خوری، سوپ خوری و سرویس های غذاخوری است. همچنین این شرکت در زمینه تولید محصولات تزیینی و کادویی نیز فعالیت می کند. محصولات این شرکت در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد و برخی از افراد از ظروف چینی برند Lenox برای خود یک کلکسیون ارزشمند جمع آوری نموده اند.
از مدل های معروف لنوکس که در سال های اخیر به بازار آمده می توان به مدل WESTCHESTER، AUTUMN، STRAVAGNTE، ZEBRAS، PEARL، SOLITAIRE، IVORY FROST و BELLINA اشاره کرد. چینی لنوکس در ایران طرفداران زیادی دارد و افرادی که به دنبال خرید کالاهای با اصالت و با کیفیت هستند، برای سرویس پذیرایی خود، ظروف چینی برند Lenox را انتخاب می کنند.
مجموعه ظروف لنوکس با رنگ بندی چشمگیر و طراحی خارق العاده، همانند یک اثر هنری است تا این که به عنوان ظروف پذیرایی مورد استفاده قرار بگیرد. مجموعه ظروف لنوکس موجب می شود تا میز غذاخوری رنگ و لعاب دیگری به خود بگیرد و صحنه ای چشم نواز خلق شود.
درباره این سایت